Gratin de choux fleur et brocoli sauce fromagère. Versez petit à petit le lait, en mélangeant bien, et laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce béchamel bien lisse et homogène. Ajoutez la muscade en poudre, du sel et du poivre à la sauce béchamel. Mélangez bien puis ôtez du feu.

Faire chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Une fois chaud, verser la maïzena et mélanger au fouet jusqu'à épaississement. Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée. Vous pouvez avoir Gratin de choux fleur et brocoli sauce fromagère using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de choux fleur et brocoli sauce fromagère

C'est 300 g de choux fleur.
C'est 300 g de brocoli.
Vous avez besoin 400 g de pommes de terre.
Préparez 400 ml de Lait.
C'est 1 de poignée d'emmental rapé.
Préparez 1 de pincée de muscade.
Vous avez besoin de Sel.
C'est de Poivre.
C'est 2 de ou 3 tranches de jambon.
C'est 1 de peu de maïzena.

Une fois que l'eau bout, y mettre le choux fleur et le brocoli. Disposez les bouquets de brocoli et chou-fleur sur la viande. Saupoudrez avec le reste du fromage et un peu de chapelure. Ajoutez la farine tamisée et mélangez.

Gratin de choux fleur et brocoli sauce fromagère étape par étape

Met ton choux fleur et ton brocoli dans une casserole, couvre deau avec une pincée de sel et cest parti pour 10 à 20 minutes pique la pointe de ton couteau dans le brocoli pour savoir quand cest cuit.
En même temps on va préparer la sauce fromagère. Fait bouillir ton lait, attention le lait déborde vite. Une fois que ça bou retire du feu prepare dans un pot 2cac de maïzena prend un peu de lait mélangé.
Verse ta préparation dans le lait, une fois que le lait épaissi rajoute ta poignée d'emmental râpé, ton sel, poivre et ta muscade mélange bien jusqu'à que sa soit lisse.
Une fois tes legume cuit, épluchez tes patates et fait les roussir.
Prend un plat qui va au four, met tes légumes choux fleur et brocoli puis tes patates en les éparpillant.
Met une louche de sauce. Puis place ton jambon par dessus et verse toutes ta sauce.
Étalez bien ta sauce, et pour gratiner ton plat rajoute du gruyère râpé. Au four pendant une petite heure à 180 • bonne appétit.

Versez le lait en une seule fois et mélangez sans arrêt jusqu'à obtention d'une préparation épaisse. Dans un poêlon, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter la farine en brassant à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait chaud, toujours en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Ajouter le Cheeze Whiz et faire fondre. Éteindre le feu. En plus de vous régaler grâce à cette recette de gratin de chou-fleur et de brocoli, vous apprendrez à faire une sauce béchamel, un classique à connaître.