Velouté chou-fleur. Recette Velouté de chou- fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. On continue notre semaine soupe avec au menu du jour ce velouté de chou-fleur tout en douceur qui ravira vos papilles. Découvrez cette recette de velouté de chou-fleur.
Résumé: Recette velouté de chou fleur rien de tel qu'un petit velouté pour commencer un repas en hiver ou en automne.
J'aime ces petites mises en bouche, j'ai la chance d'avoir des petites soupières.
Velouté de chou-fleur à l'œuf poché et huile de navette, une recette onctueuse et simple a réaliser proposée par le chef Patrick Bertron.
Vous pouvez avoir Velouté chou-fleur using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Velouté chou-fleur
- C'est 400 g de chou-fleur.
- C'est 3 de pommes de terre.
- C'est 800 millilitres de d'eau.
- Préparez de Crème.
- Vous avez besoin de Sel.
Comment faire un velouté de chou-fleur. Rien de plus simple pour réaliser une soupe de chou-fleur. Ici je l'ai fait sans pomme de terre, mais rien ne vous empêche d'en rajouter. Velouté de chou-fleur : Détaillez le chou-fleur et coupez-le en tronçons.
Velouté chou-fleur étape par étape
- Mettre dans une casserole des petits morceaux de pommes de terre et de chou fleur et recouvrir avec l'eau.
- Faire cuire 35 minutes à feu doux.
- Avec un mixeur plongeant mixer le velouté,mettre la crème et le sel.
- (Vous pouvez mettre des croutons si vous voulez).
Dans le robot muni du couteau hachoir, mettez le chou-fleur et le blanc de poireau. Réalisez ce velouté de chou-fleur et vous vous régalerez. La recette est facile et rapide. Dans sa recette, la chef Trish Deseine le réveille en apportant de l'acidité et du croquant. Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé.