Chou fleur a la bolognaise. Ajouter lentement le lait et battre pour que le mélange de lait et de farine soit onctueux. Remettre la casserole sur le feu jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter la moitié du fromage, la moutarde, le sel,le poivre, le jus de citron.
Ajoutez le chou-fleur et laissez cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
Ajoutez les tomates pelées grossièrement concassées, le coulis de tomates, le concentré de tomates, les lentilles corail, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le morceau de sucre et les herbes.
Salez et poivrez puis mélangez bien.
Vous pouvez cuisiner Chou fleur a la bolognaise using 9 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Chou fleur a la bolognaise
- C'est 600 g de chou-fleur en fleurettes.
- C'est 500 g de viande hachée.
- C'est 500 g de purée de tomates.
- C'est 2 de oignons.
- Vous avez besoin 1 C de à S d'origan.
- Vous avez besoin 1 c de à c de cumin.
- C'est 1 C de à S d'huile.
- Vous avez besoin de sel / poivre.
- C'est 150 ml de d'eau.
Important : Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le. Dans une grande sauteuse ou une casserole faire chauffe un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail avec le paprika. Ajouter ensuite les lentilles corail, le coulis de tomates, les épices, du sel et poivre.
Chou fleur a la bolognaise étape par étape
- Mettre l'huile dans votre cocotte Faire dorer les oignons émincés ainsi que la viande hachée. Ajouter ensuite les fleurettes de chou-fleur, la purée de tomates, l'origan, le persil, le cumin, le sel, le poivre ainsi que l'eau. Cuire 10 minutes sous pression. Servir bien chaud..
Beurrer un plat à four et y étaler la moitié du chou fleur. Par dessus, verser la sauce bolognaise. Recouvrir avec le reste de chou fleur puis saupoudrer de fromage. Faire revenir les oignons, ajouter l'ail, la chair à saucisse, le persil et l'œuf battu. Dans un plat beurré, alterner une couche de chou, une couche de farce, parsemer de pruneaux.