Gratin au choux fleurs. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets.

Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Gratin de chou-fleur à la crème. Le gratin de chou-fleur peut aussi bien être cuisiné dans une béchamel que dans une sauce à la crème. Vous pouvez cuisiner Gratin au choux fleurs using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin au choux fleurs

Préparez 1 de chou fleur.
Préparez 40 g de beurre.
Vous avez besoin 40 g de farine.
Vous avez besoin 1/2 l de lait.
Vous avez besoin de Sel poivre.
Vous avez besoin de Fromage râpé.

Pour cela, utilisez de la crème liquide ou épaisse (selon vos préférences) et un peu de fromage râpé (comté ou parmesan) pour plus de goût. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Voilà une délicieuse recette pour déguster du chou-fleur. Une sauce est le tour est joué !

Gratin au choux fleurs instructions

Au début faire cuire le chou fleurs dans les l’eau salée égoutter et laisser à part.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre et mélanger le avec la farine puis ajouter le lait doucement sans cesser de mélanger afin d’éviter les grumeaux, saler et poivrer.
Beurrer un plat mettre les bouquets de choux fleurs, napper de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
Mettre dans un four chaud à 180 degré pendant 20mn.

Portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de. Bien nettoyer le chou-fleur en enlevant toutes les feuilles, le placer dans une grande casserole et le recouvrir d'eau. Ajouter le sel et le vinaigre. Enregistrer Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre.