Chou fleur grillé pour l'apéro. Éplucher le chou fleur et rassembler dans un assiette de petits bouquets. Dans un poêle verser une cuillère à soupe d'huile de tournesol et la gousse d'ail hachée menue. La faire griller couleur dorée à feu moyen et ajouter le curry et le piment d'Espelette et une pincée de sel seulement.

Ami de l'apéro, j'ai une délicieuse recette légère pour vous. Des croquettes de chou fleur à la plancha. Un délice qui se laisse manger sans culpabilité et qui plaira même aux enfants (le mien a adoré ;) et même mon homme. Vous pouvez cuisiner Chou fleur grillé pour l'apéro using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Chou fleur grillé pour l'apéro

C'est 500 gr de chou fleur.
Préparez 1 cuillère à café de piment d’Espelette.
C'est 1 cuillère à café de curry.
Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
C'est 50 gr de parmesan en poudre.

Avec ce long week end qui arrive, mettez le rosé au frais et faites chauffer la plancha (ou le barbecue). Petits choux au pavot et poivrons pour l'apéro. Cette recette s'accompagne très bien d'un poisson ou d'une viande. Pour varier les plaisirs à l'apéro,. de mie ou grillé, sur des crakers ou même, pourquoi pas des fines tranches de légumes crus (comme de radis noir par exemple), tartinez à volonté les mets les plus savoureux.

Chou fleur grillé pour l'apéro étape par étape

Éplucher le chou fleur et rassembler dans un assiette de petits bouquets. Préchauffer le four à 200 °..
Dans un poêle verser une cuillère à soupe d'huile de tournesol et la gousse d'ail hachée menue. La faire griller couleur dorée à feu moyen et ajouter le curry et le piment d'Espelette et une pincée de sel seulement. Bien mélanger..
Ajouter les petits bouquets de choux fleur et bien les mélanger quelques instants à feu vif..
Sur une plaque allant au four étaler sur une feuille de papier sulfurisé les bouquets de chou fleur. Saupoudrer de parmesan sur le chou. (Vous pouvez former des tuiles de parmesan en mettant une cuillère à café parmesan sur le côté de la plaque pour la déco de l'assiette).
Mettre au four pendant 20 minutes et surveillant et mélangeant à la spatule pour que les bouquets grillent uniformément. Le chou doit être grillé. (surveiller vos tuiles de parmesan, les retirer quand elles sont dorées)).
Retirer les bouquets de choux dans une assiette et c'est prêt à être dégusté pour l'apéritif.

Que vous les prépariez à l'avance sur un plateau ou que vous proposiez aux invités des ramequins de bonheur à tartiner eux-mêmes pour un vrai instant de partage sans. J'ai testé cette idée et ce mode de cuisson que l'on peut voir depuis quelques temps sur les sites de cuisine ! Très original et surprenant, je vais la refaire et à coup sûr, épater mes invités ! Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger l'huile, l'ail, le sel, le cari et le poivre.