Recette: Parfait Chou-fleur monsieur géant

Chou-fleur monsieur géant. Le chou-fleur se change en croque-monsieur ! Recette Gratin de chou-fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le.

Chou-fleur d'automne Semer en pépinière de mai jusqu'à juin. Laver le chou-fleur et le détailler en fleurettes. Se sèment de février à mai et se repiquent. Vous pouvez cuisiner Chou-fleur monsieur géant using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou-fleur monsieur géant

1. C'est 1 de chou-fleur.
2. Vous avez besoin 3 de à 5 œufs.
3. Vous avez besoin 300 g de fromage râpé.
4. C'est 4 de tranches de jambon.
5. Vous avez besoin de Persil, ciboulette, épices au choix.

Le Chou-fleur Romanesco est très originale de par la forme pyramidale de sa pomme et ses inflorescences d'un beau vert tendre. Le Chou-fleur Romanesco est une variété ancienne, originaire d'Italie (à proximité de Rome d'où la racine de son appellation). Dans chou-fleur il y a fleur et c'est bien elle que l'on consomme. La partie comestible du chou-fleur est constituée par l'inflorescence que l'on nomme aussi "pomme" ou "tête".

Chou-fleur monsieur géant instructions

1. Râper un chou-fleur. Ajouter les œufs pour lier (pour 1kg200 de chou-fleur râpé j’en ai mis 5 mais c’était un beau bestiau le chou!)..
2. Ajouter les 2/3 du fromage, les herbes, sel, poivre, paprika pour moi. Bien mélanger..
3. Étaler une partie du mélange dans une poêle avec huile et beurre et faire dorer doucement sur chaque face. J’ai fait 4 grosses galettes avec cette quantité. Attention pour retourner, c’est le moment un peu sportif de la recette..
4. Poser une galette sur une lèche-frite, couvrir de fromage (là si vous avez autre chose que de l’emmental c’est bien mieux! Genre fromage à raclette, Comté, Reblochon...), mettre 2 tranches de jambon, à nouveau du fromage, couvrir d’une seconde galette (réformer les bords si besoin)..
5. Finir la cuisson au four environ 15 minutes à 200°. Avec une p’ tite salade si vous avez ça sous la main..

A l'achat, cette pomme doit être bien blanche et serrée. Le chou fleur, je le fais en gratin d'habitude ou encore en purée mais ce week-end, j'ai eu envie de nouveauté. Le chou-fleur est actuellement cultivé en France (dont trois quart de la production en Bretagne), en Italie, en Des minéraux. Le chou-fleur contient du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et du magnésium en Je m'inscris à la newsletter MGC Prévention. Tous les mois, des conseils pratiques.