Croquettes de chou-fleur. Faites les cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien dans une. Prélevez les bouquets de votre demi chou-fleur et gardez les tiges pour faire une soupe par exemple. Egouttez et versez-les dans un bol.

Découper les fleurettes du chou-fleur de façon à obtenir de petits bouquets, puis les rincer. Porter une casserole d'eau à ébullition, et y plonger les fleurettes de chou-fleur. Prenez chaque morceau de chou-fleur, trempez dans la pâte, puis dans la chapelure et ensuite, transférez dans le chaudron. Vous pouvez cuisiner Croquettes de chou-fleur using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Croquettes de chou-fleur

Vous avez besoin 200 g de chou-fleur.
C'est 1 de œuf.
Vous avez besoin 70 g de farine de sarrasin.
Préparez 1 de CAS d'huile d'olive.
C'est de Sel, poivre.

Transférer les croquettes sur du papier essuie-tout pour égoutter. Prélevez les bouquets de chou-fleur sans les tiges. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez les et versez les dans un bol. Écrasez les à la fourchette. Nettoyez le chou-fleur, séparez-le en bouquets et mettez-le à cuire dans une cocotte d'eau bouillante salée.

Croquettes de chou-fleur instructions

Dans un robot coupe lame en S, mixer grossièrement le chou..
Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, l'huile et le sel et poivre..
Ajouter le chou..
Former des petites croquettes..
Cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté..

Epluchez ensuite les pommes de terre et ajoutez-les au chou. Egouttez et réduisez le tout en purée. Vous cherchez une recette de croquettes de chou-fleur au parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Aujourd'hui, je vous présente une recette qui est un vrai régal : les croquettes de chou-fleur.