Gratin de choux fleur et côte échine. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Gratin de chou-fleur à la crème. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette !

Gratin de moules au chou-fleur. u petit gratin de legumes avec des moules. Il est déconseillé de congeler du chou-fleur cuisiné, comme le gratin au chou-fleur et au jambon, par exemple, car il rendra de l'eau à la décongélation. Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Vous pouvez cuisiner Gratin de choux fleur et côte échine using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de choux fleur et côte échine

C'est 1 de choux fleur.
Préparez 4 de côtes échines.
C'est 3 cs de maïzena.
C'est 30 cl de lait.
Préparez 20 g de beurre.
Vous avez besoin de Comté râpé.

Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille. Faire cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur, ou dans une grande casserole d'eau salée. Le chou fleur doit rester un peu ferme. Pendant ce temps, faire cuire le cabillaud dans un court bouillon.

Gratin de choux fleur et côte échine instructions

Cuire le choux fleur en bouquets environ 15 mn dans l eau bouillante salée..
Dans une petite casserole delayer la maïzena dans le lait froid puis faire épaissir à feu doux en ajoutant le beurre en cubes du sel du poivre et de la muscade.
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et le napper avec la béchamel.
Soupoudrer de comté râpé et mettre 15 mn au four à 180 pour le gratiner.
Pendant ce temps faite dorer les échines à la poêle ajouter du sel du poivre et des herbes de Provence..
Bonne dégustation !.

L'égoutter, et l'effeuiller en enlevant peau et arêtes. Dans un plat à gratin, verser les morceaux de chou fleur. Recouvrir avec la "béchamel" de façon uniforme. Ne pas hésiter à espacer les morceaux de chou fleur pour que la sauce s'infiltre bien. A la fin, râper du parmesan sur le dessus pour l'effet gratiné.