Recette: Délicieux Curry de légumes/coco/citron vert

Curry de légumes/coco/citron vert. Commencez cette recette de curry vert aux légumes en coupant le piment en deux et en retirant les graines. Dans un wok ou une sauteuse, faites frémir le lait de coco avec la pâte de curry. Faire dorer dans un wok (ou une grande sauteuse) les échalottes et l'ail dans un peu d'huile.

M Découvrez la recette de Curry vert de légumes avec Femme Actuelle Le MAG. Wok de poulet au curry vert et coco. Servir le poulet au curry avec le riz, un filet de jus de citron et un peu de coriandre et/ou basilic thaï ciselé. Vous pouvez cuisiner Curry de légumes/coco/citron vert using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Curry de légumes/coco/citron vert

1. Vous avez besoin 1 de gros oignon jaune.
2. Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
3. Préparez de la valeur d'un pouce de gingembre frais.
4. C'est de le jus d'un ou deux citrons verts.
5. C'est de de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's).
6. Vous avez besoin 2 de ou 3 boîtes de 300g de lait de coco.
7. C'est 1 de petit chou-fleur.
8. Vous avez besoin 4 de carottes.
9. Vous avez besoin 1 de courgette.
10. C'est 1 de poivron rouge.
11. C'est 1/2 de butternut.
12. C'est 1 de grosse patate douce.
13. C'est 1 de ravier de petites asperges vertes.
14. C'est 4 de grosses pommes de terre.
15. C'est 1 de bouquet de coriandre fraîche.

Découvrez cette recette de Poulet Thaï au lait de coco et citron vert. Un poulet Thaï pour faire voyager les papilles. Beaucoup de saveurs dans ce poulet sublimé par toutes ces épices et herbes fraîches. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.

Curry de légumes/coco/citron vert instructions

1. Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler..
2. Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons...). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole.
3. Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette..
4. Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel)..
5. Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche..

Ajoutez le poulet coupé en morceaux et mélangez. Déposez les cuisses de poulet sur les légumes. Dans une boite avec un couvercle, mettez le poulet, le curry, le curcuma, le cumin, le fenugrec, la coriandre finement ciselée, le sel, le poivre, le zeste de citron vert et l'huile. Dans un poêle, faites fondre le beurre. Curry de lotte au lait de coco et citron vert.