Crumble Pommes đ Caramel beurre salĂ©. Recette Crumble aux pommes et caramel au beurre salĂ© : dĂ©couvrez les ingrĂ©dients, ustensiles et Ă©tapes de prĂ©paration Coupez le beurre salĂ© en parcelles dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre et faites chauffer doucement jusqu'Ă obtention d'un caramel ambrĂ©. Crumble aux pommes caramel beurre salĂ©.
Eplucher les pommes et les couper en dĂ©s. Dans un saladier, du bout des doigts mĂ©langer les autres ingrĂ©dients jusqu'Ă obtenir une pate lĂ©gĂšrement sablĂ©e. Un joli dessert prĂ©sentĂ© dans des verrines qui saura Ă©pater vos invitĂ©s et Pour mettre une petite touche d'originalitĂ© Ă la recette, j'ai choisi de tester le crumble aux pommes caramel beurre salĂ© de Cyril Lignac vu sur le site Gourmand magazine. Vous pouvez cuisiner Crumble Pommes đ Caramel beurre salĂ© using 14 ingrĂ©dients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.
IngrĂ©dients de Crumble Pommes đ Caramel beurre salĂ©
- C'est de PĂąte.
- Préparez 250 gr de farine.
- Vous avez besoin 100 gr de sucre semoule.
- C'est de 80gr de beurre mou.
- Préparez de 1 oeuf.
- C'est de Zeste dâun demi-citron.
- C'est 1 cc de canelle.
- Vous avez besoin de Compote.
- Préparez 3 de pommes.
- Vous avez besoin 3 cs de caramel beurre salé.
- Vous avez besoin de Caramel beurre salé pour un pot.
- Préparez 100 gr de sucre.
- Préparez 40 gr de beurre salé.
- Vous avez besoin 20 cl de CrĂšme entiĂšre.
Ce crumble est aussi dĂ©licieux que la version classique mais avec un goĂ»t de caramel qui reste tout de mĂȘme lĂ©ger et rappelle un peu la tarte tatin. Faire un caramel en laissant fondre le sucre dans une poĂȘle. Commencer Ă mĂ©langer quand le sucre commence Ă colorer. Hors du feu ajouter le b⊠Des pommes, une sauce au caramel salĂ© de Mercotte et un crumble Pierre HermĂ©.
Crumble Pommes đ Caramel beurre salĂ© Ă©tape par Ă©tape
- Préchauffer le four à 180°c Dans un saladier 1oeuf entier, ajouter le sucre et mélanger un peu..
- Y tamiser la farine et 1cc de levure chimique.
- Ajouter le zeste dâun demi-citron, incorporer le beurre et sabler grossiĂšrement..
- RĂ©server la pĂąte au frigo, laver Ă©plucher 3 pommes et les couper en morceaux..
- Verser les pommes dans une poĂȘle avec 3cs de caramel beurre salĂ©. Cuisson +/-12 min..
- Recette du caramel salé aussi sur ce blog, ou sur YouTube Cucina per Tutti P caramel beurre.
- Beurrer un moule de 18 cm.Sortir la pĂąte du frigo et partager en deux parties, la premiĂšre moitiĂ© pour le fond.Fleurer le plan de travail, fraiser la pĂąte, lâaffiner diamĂštre un peu plus grand du moule..
- Placer la pĂąte dans le fond du moule, prendre forme et laisser un bord, Ă©taler les pommes caramĂ©lisĂ©es, ensuite ajouter lâautre moitiĂ© de pĂąte sur toute la surface..
- Vous pouvez ajoutez la canelle avant dans la 2Ăšme moitiĂ©, ou saupoudrer Ă la fin.Tassez lĂ©gĂšrement, ayez la main lĂ©gĂšre đ.
- Four Ă 180°c +/- 40 min, saupoudrer de sucre glace, rĂ©galez-vous đđ.
- Vous retrouverez la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p.
Ce crumble est une version spĂ©ciale pommes đ caramel beurre salĂ© , un dessert maison plein de parfums. Deux couches de bontĂ© insĂ©parable : un fond doux et jute. Verrine pommes caramel au beurre salĂ©, crumble, chantilly mascarpone vanille. Un dessert de saison bien calorique pour lutter contre le froid ! (En vrai pour se faire plaisir. La recette par LeĂŻla Martin - Je vais vous cuisiner.