Tiramisu au spéculoos et au caramel beurre salé. Beurre salé : Mettre le sucre et l'eau à fort. Attendre que le caramel devienne blond foncé pour retirer du feu. Les biscuits ne s'imbibent pas immédiatement du caramel, c'est pour ça qu'il est mieux de le faire la veille.
Incorporez les blancs au mélange mascarpone, sucrez selon vos goûts.
Préparez des verrines. Émiettez le spéculoos au fond, ajoutez le caramel et terminez par une couche de mascarpone.
Cette recette de tiramisu spéculoos et caramel au beurre salé à vraiment quelque chose de spécial…car figurez-vous qu'il est plus ou moins light!
Vous pouvez cuisiner Tiramisu au spéculoos
et au caramel beurre salé using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tiramisu au spéculoos et au caramel beurre salé
- Préparez de Pour le caramel au beurre salé :.
- Préparez 150 g de sucre.
- Préparez 50 g de beurre demi sel.
- C'est 20 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin de Pour le tiramisu.
- Préparez 3 de œufs.
- Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 20 de gâteau spéculoos.
En effet, après deux essais, j'ai choisi de ne pas sucrer la crème au mascarpone lorsque je la prépare. En nappant le tiramisu de caramel liquide au. PRÉPARATION: Épluchez, retirez le trognon des pommes puis les découper en petits dés. L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
Tiramisu au spéculoos et au caramel beurre salé instructions
- Pour le caramel : Faites chauffer le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu, ajoutez le beurre demi sel et la crème liquide. Si besoin, remettre sur le feu pour obtenir une pâte lisse..
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige. Mélangez les jaunes d’œufs au mascarpone. Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange précédent..
- Versez un peu de caramel dans une assiette et écrasez les gâteaux au spéculoos puis mélangez le tout afin d'obtenir une pâte..
- Dans des verrines, ajoutez la "pâte" de spéculoos puis le mascarpone et mettez le tout au frigo pendant 1h. .
- Au moment de servir, ajoutez un peu de caramel sur le dessus. .
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Un tiramisu aux poires pochées à la badiane et à la cannelle, accompagné de spéculoos. Versez le sucre dans une casserole puis l'eau. Au bon goût de spéculoos et de caramel au beurre salé, vous ne résisterez pas bien longtemps à plonger votre cuillère dans ce tiramisu… L'originalité vient des petits bonbons chocolat-caramel ajoutés à la recette, les fameux Daims. Un vrai délice, très onctueux (ça rappellera quelque chose aux. La préparation d'un tiramisu au caramel et au beurre salé.