Tarte feuilletée aux pommes du jardin et caramel au beurre salé. Pétrir vivement du bout des doigts, sans presque travailler la pâte pour ne lui donner aucune élasticité. Fariner légèrement la planche, étendre la. Tarte feuilletée pommes caramel au beurre salé.
Une fois les pommes caramélisées, les laisser refroidir. * Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte rectangulaire en laissant le papier cuisson dessous, replier les bords et couper ce qui dépasse.
Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. * Recouvrir le fond de tarte de caramel au beurre salé, maison ou en pot, puis disposer les pommes dessus.
Disposez-les harmonieusement sur les disques de pâte, saupoudrez de sucre et parsemez de beurre coupé en petits dés.
Vous pouvez avoir Tarte feuilletée aux pommes du jardin et caramel au beurre salé using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte feuilletée aux pommes du jardin et caramel au beurre salé
- Vous avez besoin 2 de grosses pommes.
- C'est 1 de noix de beurre.
- Préparez 2 de sachets de sucre vanillé.
- Préparez 4 de carrés de pâte feuilletée de 10cmx10cm.
- Préparez 4 cc de caramel au beurre salé.
- C'est 1 de jaune d'oeuf.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Attendez qu'il commence apprendre un peu de couleur et versez très doucement la crème liquide que vous aurez préalablement chauffé (sinon ça va refroidir le caramel et faire des grumeaux de sucre). Une fois les pommes caramélisées, les laisser refroidir. Placer la pâte feuilletée dans un plat a tarte en piquant le fond avec une fourchette.
Tarte feuilletée aux pommes du jardin et caramel au beurre salé étape par étape
- Faire revenir 2 pommes épluchées et coupées en morceaux dans une noix de beurre avec 2 sachets de sucre vanillé..
- Disposer au centre de carres de pâtes feuilletés de 10cmx10cm et replier les bords. Dorer avec un jaune d'oeuf. Cuire 30min à 200°C..
- Ajouter un filet de caramel au beurre salé, tiède ! C'est prêt!.
Verser les pots de compote par dessus. Découper les pommes en lamelles et les disposer en ligne sur la compote. Mettre l'eau à chauffer, couper le beurre en carrés, verser une partie de l'eau chaude sur le beurre et le battre en pommade (fouet à main). La pâte s'étale à la main dans votre plat, donc n'a pas besoin d'être très sèche. Mettez les tranches de pommes dans un saladier.