Crème de Salidou (caramel au beurre salé). Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Caramel au beurre salé, salidou & crème de caramel Une pointe de sel de Guérande, du bon caramel breton et vos pauses gourmandes prennent une toute autre saveur bien bretonne.

Transvaser le salidou dans un pot de confiture, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur Portez la crème à ébullition. En parallèle, faites fondre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole en remuant jusqu'à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, ajoutez la crème au caramel. Vous pouvez avoir Crème de Salidou (caramel au beurre salé) using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

Vous avez besoin 240 g de sucre.
Vous avez besoin 80 ml de eau.
Vous avez besoin 100 g de beurre salé.
Vous avez besoin 150 ml de crème liquide.

Replacez la casserole à feu doux et laissez le mélange s'épaissir en remuant sans cesse. Quelques mots sur nos crèmes de caramel au beurre salé. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide et réservez. Niniches, caramels au beurre salé Salidou.

Crème de Salidou (caramel au beurre salé) instructions

Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et l'eau. Laisser caraméliser à feu doux sans mélanger jusqu'à obtenir une couleur claire..
Hors du feu, ajouter le beurre salé en dés, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu..
Ajouter la crème (attention aux projections) et remettre sur feu doux en mélangeant au fouet pour dissoudre les cristaux formés par le choc de température..
Mettre en pot et laisser refroidir avant de déguster... 😋.

Bienvenue à la Maison d'Armorine de Quiberon. Crème de Salidou au caramel beurre salé est une crème à tartiner pour accompagner vos crêpes, gaufres ou coulis. Bretagne Spécialités effectue de la vente en ligne de produits régionaux bretons. Vous y retrouverez de délicieuses spécialités comme : Le salidou sous toutes ces formes : éclats, tube ou coulis. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture et réserver au frigo.