Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan). ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre salé et d'une. Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Vous verrez, ce caramel est un peu plus foncé et un peu plus liquide que la version non vegan, mais au goût, il est aussi bon!!

Découvrez étape par étape comment réaliser cette tarte au chocolat et caramel au beurre salé. Facile à préparer, ce dessert chic et savoureux saura plaire aux plus gourmands ! Incorporez le beurre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le sucre forme un caramel blond. Vous pouvez cuisiner Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan)

C'est de Pour la pâte :.
Vous avez besoin 250 g de farine.
Préparez 125 g de margarine.
Préparez 2 cs de sucre.
C'est 5 g de maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
Préparez de Pour le caramel au "beurre" salé :.
Préparez 200 g de sucre.
Vous avez besoin 60 g de margarine.
C'est 250 ml de crème coco (ou autre crème végétale).
C'est de Sel.
Préparez de Pour la ganache :.
Vous avez besoin 400 g de tofu soyeux.
Vous avez besoin 200 de de chocolat noir.

Commencer par préparer la pâte : Mélanger la farine, le sel avec le beurre du bout des doigts en. Voici une recette ultra rapide si vous avez un gouter ou un dessert de dernière minute à préparer ! Incorporer le beurre hors du La verser ensuite sur le chocolat en morceaux et bien remuer. Une fois le mélange homogène, incorporer les jaunes et le beurre fondu.

Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) étape par étape

Pour la pâte : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour bien sabler la pâte. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau pour former une boule. La faire cuire à blanc à 190° pendant 20 à 30 mn.
Pour le caramel : Faire fondre le sucre, puis incorporer la margarine (attention aux éclaboussures) en mélangeant bien. Lorsque la margarine est bien mélangée avec le sucre, ajouter la crème végétale préalablement chauffée (attention encore aux éclaboussures). Bien mélanger et faire chauffer à petite ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter le sel (quantité au goût de chacun) puis mettre dans un bocal..
Mettre ce caramel sur le fond de tarte, puis faire une ganache au chocolat et verser par-dessus. Mettre au frais quelques heures le temps que la ganache se raffermisse..
Pour la ganache : Mixer 400 g de tofu soyeux avec 200 g de chocolat fondu..

Variantes : Pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat. Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même Dernières recettes pour : Douceurs. Pop-corn caramélisés, sauce chocolat de Cyril Lignac - Tous. Pâte sucrée croustillante, caramel au beurre salé, et chantilly au chocolat noir. Je vous déconseille de réaliser cette recette au format d'une tarte à partager, car quand vous allez découper les parts le caramel va couler, lentement mais sûrement.