Citrons confits au sel. Le citron confit s'accorde particulièrement bien avec les viandes blanches. Il est incontournable dans les tajines (un citron confit dans un plat). "Bonjour, moi je n'utilise pas de sel fin et lorsque je met dans le bocal, je le remplis complètement avec du gros sel mélangé avec du sucre roux. ♥ Vous aimez mes vidéos, n'hésitez pas à vous abonner, c'est gratuit !!! On les utilise dans de nombreuses recettes de tajines d'agneau ou de poulet, ou pour agrémenter des.
Alors il faut que vous le sachiez : vous consommez sans doute des aliments fermentés au quotidien et ce dès le petit déjeuner.
Recette Citrons confits au sel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Il vous faut maintenant de la patience !
Vous pouvez avoir Citrons confits au sel using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Citrons confits au sel
- C'est 2 de citrons non traités.
- Préparez 1 de branche de romarin.
- Préparez 1 de feuille de laurier.
- Vous avez besoin 50 cl de d'huile.
- Préparez 1 kg de gros sel.
Il faut au minimum deux semaines (voir même plutôt un mois) avant de pouvoir utiliser le citron confit au sel dans une recette. Citron confit salé l'ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine et algérienne traditionnelle on l'utilise presque dans tous les tajines, salades et accompagnements, j'ai toujours acheté mes citrons confits au sel au Maroc dans les marchés ou ici en France chez les boucheries et épiceries. La recette des citrons confits au sel, inratable, et absolument merveilleuse. Les plats mijotés n'auront plus jamais la même saveur !
Citrons confits au sel étape par étape
- Incisez les citrons en quartiers, sans détacher entièrement la chair des citrons. Versez un lit de gros sel dans un récipient, puis entre chaque tranche de citron- Laissez les citrons reposer toute une nuit dans le sel.
- Le lendemain : Essuyez les citrons, disposez-les dans un bocal propre Ajoutez le romarin et le laurier Recouvrez entièrement d'huile Laissez reposer pendant au moins 2 mois.
- Les citrons vont rendre du jus et l'huile va se parfumer lentement. Ne la jetez surtout pas lorsque votre bocal sera terminé : elle servira à parfumer vos salade ou vos poissons !.
- Pour découvrir toutes mes recettes orientales, rejoignez-moi sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.
Tout ce que je peux vous dire, c'est que faire ces citrons « confits » à été d'une simplicité incroyable. Recette des citrons confits au sel originaire du Maroc. Cette préparation de citrons en saumure est facile à préparer et vous permet d'avoir ainsi toujours des citrons confits a portée de main pour vos différentes préparation culinaires. citrons confits,sel,citron bergamote,citron beldi,limonette,condiment,cuisine méditerranéenne,cuisine arabe,maghreb,lacto-fermentation,cru,bocal,saumure,bio,diy,cuisine végétarienne,agrume. Comment faire des citrons confits maisons ? Le jus d'un citron non traité.