Pain perdu comme quand j'etais petite. Quand j'étais petite, le pain perdu on le faisait avec des restes de baguettes, pour ne pas les jetter, sinon ils finissaient en nourriture pour les canards au Parc Bordelais. Cette recette est très facile à faire, elle a le goût de l'enfance, et je crois même que je la préfère aux versions faites avec de la brioche. Ce dessert a d'autres petits noms !
Laissez dorer des deux côtés, une à deux minutes par côté.
Après la cuisson, vous avez deux options : vous pouvez soit remplir un plat creux de sucre normal et y déposer le pain perdu pour l'enrober de sucre, soit laisser le pain perdu refroidir avant de le saupoudrer généreusement de sucre glace.
Désormais, le pain rassis ne partira plus à la poubelle.
Vous pouvez avoir Pain perdu comme quand j'etais petite using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pain perdu comme quand j'etais petite
- Préparez 1 de demi baguette rassie coupée en 6 tranches.
- Vous avez besoin 400 ml de lait.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- C'est 100 g de sucre semoule.
- Vous avez besoin 20 g de beurre.
- Préparez de Quelques amandes effilées (facultatif).
Recyclez-le en un délicieux dessert ou goûter. Non seulement ce gâteau est facile à réaliser, mais il est en plus très peu coûteux. En cuisant votre pain perdu au four plutôt qu'à la poêle comme habituellement, votre dessert sera prêt plus rapidement. Quand j'étais petite, je croyais que Jacques Brel chantait "ce pain perdu qui est le mien".
Pain perdu comme quand j'etais petite instructions
- Dans un saladier battre rapidement les œufs avec le sucre, y a jouter le lait. Battre en core jusqu’à obtenir un mélange bien homogène..
- Faire tremper les tranches de pain dans le lait aux œufs, et faire fondre pendant ce temps le beurre dans une poêle chaude. Saupoudre la poêle d'une cuillère de sucre et y poser les tranches de pain imbibées de lait..
- Laisser dorer toutes les tranches de pain de chaque côté..
- Saupoudrer d'amandes effilées et servir avec un peu de sucre en poudre. Servir tiède..
- Astuce: Ne jettez pas la préparation au lait, resservez-vous en pour un gâteau par exemple. Moi j'ai fait ce gâteau banane noix de coco avec. (http://www.epicechocolat.com/2018/10/cake-banane-noix-de-coco.html?m=1).
Ce n'est que plusieurs années plus tard que j'ai appris (avec déception, vous l'imaginez bien) qu'il chantait en fait "ce plat pays qui est le mien". Dans le même registre, je rêvais de visiter la "Salle des Pains Perdus", à l'Assemblée Nationale : une salle avec un nom pareil, aussi appétissant. Je n'aime pas gaspiller le pain, alors quand il m'en reste je fais le gâteau de pain perdu que me faisait ma maman quand j'étais petite. Elle avait vécu la guerre et elle n'envisageait donc pas de jeter le moindre petit morceau de pain qui leur avait tant manqué à cette période. Le pain perdu, c'est donc un petit peu une madeleine de Proust!