Cake banane noix de coco. Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille puis ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque. Incorporez ensuite délicatement la farine, la noix de coco râpée et la levure. Coupez les bananes en rondelles et.
Ajouter les œufs et le beurre fondu.
Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette.
L'apparence, la texture, l'odeur, le goût : ce gâteau comble presque tous nos sens, il ne manquerait plus qu'il parle.
Vous pouvez cuisiner Cake banane noix de coco using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cake banane noix de coco
- Vous avez besoin 400 ml de lait.
- Préparez 100 g de farine.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Vous avez besoin 150 g de sucre en poudre.
- Préparez 150 g de noix de coco râpée.
- C'est 1 de compote de pomme.
- Préparez 2 de bananes mûres.
- Vous avez besoin 1 CC de levure chimique.
- Préparez 1 CC de bicarbonate alimentaire.
Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule. Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles. J'ai bien dû refaire ce cake à la banane une petite dizaine de fois avant d'arriver à partager la recette ici.
Cake banane noix de coco instructions
- Écraser une des deux bananes à la fourchette..
- Battre ensemble les œufs, la compote, le sucre, la banane écrasée et le lait. Y ajouter la farine et la noix de coco, ainsi que la levure et le bicarbonate..
- La consistance doit être proche de celle du gâteau au yaourt, un peu épaisse mais souple.
- Verser la préparation dans le moule à cake, et décorer de la banane restante coupée en deux dans le sens de la longueur..
- Enfourner pour 25 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau..
En fait la toute première aurait dû être la bonne. Je l'avais réalisé avec des copeaux de noix de coco, les bananes avaient la texture et la forme parfaites pour être posées en quinconce sans casse. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement chemisé de papier cuisson ou beurré et fariné. Saupoudrer de noix de coco et déposer sur le dessus les deux moitiés de banane marinées dans le jus de citron vert. La pointe d'un couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche.