Dhal de lentilles corail. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Le dahl de lentilles corail est un mets issu de la cuisine indienne facile et rapide à réaliser.
Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé. Dhal de lentilles corail aux épices. Vous pouvez cuisiner Dhal de lentilles corail using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Dhal de lentilles corail
- C'est 2 de oignons jaunes.
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 400 g de tomate pelées.
- C'est 1 de cas de curry.
- Préparez de Sel poivre.
- Vous avez besoin 300 g de lentilles corail.
- Préparez 70 g de concentré de tomates.
- Préparez 200 ml de lait de coco.
- Préparez 150 ml de crème de coco.
- Vous avez besoin 450 de a 500 g d’eau.
- Vous avez besoin de Coriandre.
Ma suggestion : J'ajoute aux lentilles corail le même volume de quinoa, il n'y a donc pas besoin de le servir avec du riz. Recette Dhal de lentilles à l'indienne. Mon amie Laurence, amatrice de cuisine indienne, m'a confié, après coup, qu'elle faisait cuire les lentilles corail directement dans le lait de coco, ce que je n'ai pas fait. Je ne sais pas pourquoi mais j'ai pensé que les lentilles mettraient trop de temps à cuire de cette manière, je.
Dhal de lentilles corail instructions
- Éplucher et mixer les oignons et l’ail. Faire revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive. Ajouter la crème et le lait de coco ainsi que les épices..
- Ajouter les tomates pelées, mélanger puis ajouter les lentilles préalablement rincées. Mélanger..
- Ajouter la coriandre ciselée. Ajouter 1/3 de l’eau et faire mijoter pendant 40 minutes tout en mélangeant de temps en temps et en rajoutant de l’eau..
- Servir avec du riz !.
Laver à l'eau froide les lentilles corail et les laisser égoutter. THE WORLD OF SISTERS Recommended for you. Un dhal de lentilles corail express, ça vous dit ? Une recette proposée par Megalowfood pour Si Bon. Versez l'eau, le lait de coco et le coulis de tomate.