Salade de lentilles. Salade de lentilles : les recettes originales. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne.
C'est l'un des incontournables de la cuisine populaire et de la gastronomie lyonnaise : la salade de lentilles est aujourd'hui à l'honneur grâce aux multiples variations qu'elle permet.
Rafraîchissante en été, elle admet aussi bien la compagnie du saumon fumé ou des pommes pour une entrée légère et raffinée, que celle plus charpentée du roquefort, de l'œuf poché ou de l'oignon rouge.
Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs !
Vous pouvez cuisiner Salade de lentilles using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade de lentilles
- C'est 200 g de lentilles.
- C'est de Petits oignons blancs crus ou 1 oignon rouge.
- Vous avez besoin 4 de tomates.
- Vous avez besoin de Huile/vinaigre/moutarde/sel.
- Vous avez besoin de Cette salade se marie très bien avec du saumon fumé et des œufs pochés.
Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner. Salade de lentilles à la grecque Surtout faites bien attention aux olives noires que vous achèterez, prenez bien des olives à la grecque, de préférence en les achetant en vrac. Vous les reconnaitrez facilement à leur aspect fripé. Pour une salade rafraîchissante et savoureuse, voici notre recette aux lentilles vertes, concombre, radis et coriandre ☀️.
Salade de lentilles instructions
- Faire cuire les lentilles et les laisser refroidir au frais.
- Ajouter les tomates et les oignons coupés en petits morceaux.
- Assaisonner et déguster ! 😋😋.
Les lentilles vertes sont des légumineuses riches en protéines végétales, en fibres et ont un index glycémique très bas (lire notre article sur les glucides). Privilégiez des fruits et légumes biologiques car c'est dans la peau que se concentrent une grande. La lentille elle-même est déjà délicieuse, imaginez-la dans une salade avec d'autres ingrédients alors. Ingrédients : lentilles,lardons,feta,tomate,vinaigre balsamique,huile de tournesol,huile de noisette,miel,poivre,sel,échalote ou oignons rouges,curry. La salade de lentilles : un grand classique de la cuisine française !