Soupe de lentilles corail. En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose - orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles ! Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! Ces légumineuses ne sont pas toujours appréciées des enfants et sont pourtant pleines de bienfaits pour la santé ! Épluchez et émincez l'oignon.
Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal.
Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps.
Ce soir c'était le tour de la soupe de lentilles corail et bingo !
Vous pouvez avoir Soupe de lentilles corail using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe de lentilles corail
- Préparez 200 g de lentilles corail.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 1 de carotte.
- Préparez 1 de pomme de terre.
- Vous avez besoin 3 gousse de d 'ail.
- Vous avez besoin de coriandre.
- Vous avez besoin de sel,poivre,cumin,curcuma,paprika doux.
- C'est de l'huile d'olive.
- Vous avez besoin de l'eau tiède.
Tout le monde a adoré, on a dû racler la casserole… merci pour cette aide précieuse au cours de l'année ! Les lentilles corail, contrairement aux lentilles vertes, nécessitent peu de cuisson ! Attention cependant elles ont tendance à fondre en purée. Merci à vous notre chère princesse des mille et une nuits.
Soupe de lentilles corail instructions
- Dans une marmite,on met les lentilles rincées,les legumes,les epices, les gousses d'ail et l'eau.
- Ensuite couvrir et laissez cuire à feu moyen pendant 30min.
- A la fin de la cuisson, rajoutez la coriandre,une gousse d'ail,l'huile d'olive puis mixer le tous à l'aide d'un mixeur_plongeant.
Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées. Une soupe végétarienne, saine et pleine de saveurs, on se sent. Je ne mets pas les tomates et j'ajoute de la pâte de curry et du lait de coco. La soupe de lentille corail c'est vraiment une bonne idée et ça change des soupes de légumes classiques. Une bonne soupe de courgette et lentilles corail est la bienvenue avec ces chutes de température en soirée, une recette vraiment facile et économique avec un minimum d'ingrédient des courgettes, des lentilles corail et échalote une soupe qui ne pèsera pas lourd à votre portefeuille.