Salade lentilles, asperges et feta. Salade tiède de poitrine de porc et canard. Une salade composée gourmande en plat unique. En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de boulgour et poulet tandoori.

Parsemez d'olives noires, ajoutez le jus de citron. Pendant ce temps, émincez le poivron en très fines lanières et la feta en petits dés. Épluchez et coupez très finement l'oignon rouge et la gousse d'ail. Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Vous pouvez avoir Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Salade lentilles, asperges et feta

C'est 8 de asperges blanches.
C'est 1 de petite aubergine.
Vous avez besoin 1 de poignée d’amandes.
C'est 2 de œufs.
C'est 140 gr de lentilles (variété au choix).
Préparez 40 gr de feta.
Préparez de Sel, poivre.

Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Cette recette de salade lentilles à la feta et aux tomates très facile est à suivre grâce à cette vidéo proposée par Familiscope, le site des loisirs en famille. Une salade estivale rafraîchissante inspirée des cuisines méditerranéenne et asiatique. Dans un bol à salade, fouetter ensemble le vinaigre de riz, le sucre, le sel, l'huile de sésame et l'huile d'olive; ajouter les asperges cuites, le fromage feta, les tomates, les oignons verts et la coriandre; mélanger.

Salade lentilles, asperges et feta étape par étape

Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..

Salade de lentilles corail au saumon et à la feta. La lentille corail peut aussi se cuisiner en salade. Cette recette minceur, apportera fraicheur et originalité à vos repas estivaux. Vous pouvez varier les fromages en ajoutant du chèvre, ou même du bleu si vous souhaitez intensifier le goût de votre salade. Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande.