☆Tartinade de Lentilles Beluga☆. Dégustez sur nos galettes et nos pains, notre délicieuse tartinade de lentilles beluga balsamique. Il faut que je trouve ces fameuses lentilles beluga car cette tartine me séduit beaucoup. J' avais lu ton article sur les lentilles Beluga , mais maintenant je vais en acheter et faire ta délicieuse recette. .
Avec une recette gourmande, originale et facilement tartinable, cette gamme de trois tartinades Tartex sera votre must-have autant pour l'apéro, que pour vos.
Une tartinade de lentilles parfumée à l'huile de truffe.
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Vous pouvez avoir ☆Tartinade de Lentilles Beluga☆ using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Tartinade de Lentilles Beluga☆
- Vous avez besoin 200 g de lentilles Beluga.
- Préparez 1/2 gousse de ail.
- Vous avez besoin 1 de càs tomate double concentré.
- Préparez 1 de càs paprika.
- C'est 1 de càc curcuma.
- C'est 1 de càc cumin ou de coriandre en poudre.
- Préparez 1/2 de jus citron.
- Vous avez besoin 1/2 de càs gingembre frais (en mini dés ou râpé).
- Vous avez besoin de huile d'olive vierge extra.
- Préparez de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
- Préparez de QS jus de cuisson.
Tartinade de lentilles vertes Hier, je vous a parlé de comment préparer et cuire les légumineuses en vous livrant toutes les astuces et, aujourd'hui, c'est le tour d'une recette très simple, savoureuse et parfaite pour l'apéritif. Il s'agit d'une tartinade de lentilles vertes (ou autre) pour changer un peu du… Tartinade de lentilles corail à la carotte et au cumin. Une tartinade gourmande à base de lentilles corail, et onctueuse grâce à la présence de purée de carottes. Un vrai bonheur à déguster avec des bâtonnets de légumes : concombre, radis, carottes ou encore chou-fleur !
☆Tartinade de Lentilles Beluga☆ étape par étape
- Rincer les lentilles puis les mettre dans une casserole avec trois fois le volume d'eau froide (environ 60 cl). Porter à frémissement et laisser cuire une vingtaine de minutes.
- Dans une poêle, faire revenir la demie gousse d'ail coupée en deux avec 2 càs d'huile puis ajouter les épices et les faire légèrement torréfier (on doit sentir le parfum sans qu'elles brûlent). Égoutter les lentilles puis les verser dans la poêle.
- Ajouter le concentré de tomate, mélanger et laisser cuire cinq minutes. Saler poivre et mixer le tout. Ajouter à la fin un peu de jus de citron et du jus de cuisson au besoin (question de texture).
- Servir avec des ☆Crackers aux graines de Courges et Emmental☆ par exemple (recette précédente sur mon Profil).
- Déguster 😋.
- Conservation : cette tartinade se conserve bien deux à trois jours au frais, bien recouverte de film alimentaire (ou dans un bocal en verre extra propre).
Cette recette de tartinade ou dip de lentille corail est facile et rapide à réaliser. Elle est parfaite en apéritif : en toast ou bien pour y tremper des bâtonnets de légume et autres crackers. Cette tartinade s'adaptera aussi dans vos sandwichs et en accompagnement de crudités. Dans un robot ménager, mixer ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Rincez les graines de courges et ajoutez-les aux lentilles corail.