Recette: Parfait Parmentier de patates douces et de lentilles

Parmentier de patates douces et de lentilles. Et comme j'associe toujours le thème de Thanksgiving aux pumpkins et aux patates douces, je vous ai concocté un parmentier revisité avec ni pommes de terre ni viande mais à la place une purée de courges et une « viande » de champignons. Éplucher et couper en petits dés les patates douces. Les répartir dans le cuit-vapeur et au besoin sur le plateau vapeur aussi. Mettre les lentilles dans le bol du robot, ajouter l'eau et une bonne pincée de sel.

Parmentier de lentilles à la patate douce. Envie de Parmentier de lentilles à la patate douce ? Découvrez cette recette de parmentier et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Vous pouvez avoir Parmentier de patates douces et de lentilles using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Parmentier de patates douces et de lentilles

1. C'est 1 kg de patate douce.
2. Préparez 200 g de lentilles vertes.
3. Préparez 1 de bouillon cube.
4. C'est 2 de échalotes.
5. C'est 2 gousses de d'ail.
6. Vous avez besoin 2 de cas de sauce soja.
7. Préparez 5 cl de crème de soja.
8. Préparez de Huile d'olive.
9. Préparez de Sel.
10. Préparez de Poivre.
11. Préparez 2 de cas de persil.
12. Vous avez besoin de Crumble du dessus.
13. Préparez 100 g de noix de cajou.
14. Préparez 2 de cas à de levure maltée.
15. C'est 2 gousses de d'ail.

J'avais déjà partagé cette recette vite fait parmi mes idées de repas végétaliens de février dernier, mais en l'honneur du retour des patates douces helvétiques chez mes petits épiciers (et aussi pour que la recette soit référencée par Google soyons honnête), j'ai eu envie de lui consacrer son propre billet. En plus d'être délicieux, ce petit hachis parmentier peut. Soupe de pâte au miso * D'autres recettes avec les lentilles : Salade glamour aux lentilles et aux baies de Goji. Terrine de lentilles vertes aux noisettes et aux graines de sarrasin.

Parmentier de patates douces et de lentilles étape par étape

1. Dans une casserole faites cuire vos lentilles dans de l'eau chaude avev un demi bouillon cube pendant 20 minutes..
2. Pendant ce temps faites cuire vos patates douces épluchées et coupées en gros dés avec l'autre moitié du bouillon cube..
3. Faites revenir les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles cuites que vous avez égoutter au préalable. Puis ajouter du sel et le persil. Et les 2 cas de sauce soja. Faitez cuire 5 à 10 min de plus..
4. Égoutter vos patates douces et les écrasez au presse purée. Rajoutez la crème soja pour plus d'onctuosité..
5. Pour le crumble mixer noix de cajou, ail et levure..
6. Préchauffez votre four à 180 degrés..
7. Dans un plat à gratin disposez votre couche de lentilles vertes, votre couche de patates douces puis le croquant..
8. Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Puis 5 minutes en mode "gratin". 😋.

Dahl aux deux lentilles et aux épices. J'espère que cette page vous donnera quelques inspirations pour cuisiner la. Voici donc un plat réconfortant et coloré : un hachis parmentier de lentilles bien parfumées surmontées d'une purée de patates douces crémeuses. Pour une version plus classique, vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre ou bine mélanger les deux. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.