Contact Salade de lentilles et légumes au saumon. Contact Salade de lentilles et légumes au saumon. Une bonne salade de lentilles, je trouve que c'est excellent, et qu'en y ajoutant des légumes et un poisson ou une viande, on obtient une délicieuse salade complète. Salade de lentilles et légumes au saumon.
Recette Salade de lentilles vertes au saumon fumé.
Découvrez la recette de Soupe de lentilles au saumon avec Femme Actuelle Le MAG.
Soupe de lentilles, tomates et légumes racines.
Vous pouvez cuisiner Contact
Salade de lentilles et légumes au saumon using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Contact Salade de lentilles et légumes au saumon
- Vous avez besoin 200 g de saumon frais.
- Préparez 80 g de lentilles vertes.
- C'est 120 g de poivrons de couleurs mélangées.
- Vous avez besoin 100 g de tomates cerises.
- C'est 1 de échalote (15 g).
- C'est 1/2 de cube de bouillon de volaille.
- Vous avez besoin de piment d'Espelette.
- C'est 2 de pschitt d'huile d'olive.
- Préparez de sel.
- C'est de vinaigrette au choix.
Une bonne purée de légumes bien relevée fera tout à fait l'affaire. Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé. Arroser avec l'huile d'olive et le jus du citron. Ajouter le piment, du sel et du poivre.
Contact Salade de lentilles et légumes au saumon instructions
- Rincez les lentilles sous l'eau froide, et faites les cuire 24 min au cookéo (ou cocotte-minute) avec 200 ml d'eau et le demi cube de bouillon de volaille. Égouttez-les et laissez refroidir..
- Lavez, épépinez et enlevez les parties blanches des poivrons, puis détaillez-les en morceaux. Faites cuire les morceaux de poivrons avec les pschitts d'huile d'olive, pendant 5 min à feu moyen, puis laissez refroidir..
- Enlevez la peau du saumon et détaillez-le en cubes d'environ 1 cm et demi, saupoudrez de piment d'Espellete, et faites les cuire dans la poêle qui a servi aux poivrons. Laissez refroidir..
- Épluchez et coupez l'échalote en fines rondelles. Lavez et coupez les tomates cerises en 4..
- Mélangez tous les ingrédients, y compris la vinaigrette, en ajoutant le saumon en dernier pour ne pas casser les morceaux. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit..
Au moment de servir, presser l'orange. Dresser à l'assiette la salade de lentilles. Ajouter dessus le tartare de saumon. Il compte déjà six étoiles Michelin et est aujourd'hui à la tête du restaurant Per Se à New York et de plusieurs enseignes Bouchon. Velouté de lentilles au saumon fumé.