Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas. Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates. Avec ce temps froid qui n'en fini pas, on continue encore de cuisiner des plats qui réchauffent et qui tiennent au corps. Il va falloir,je pense, encore attendre un peu avant de pouvoir déguster des salades.
Ajoutez les tomates concassées, l'eau, le vin blanc, les lentilles, le cube de bouillon de volaille, le sel et poivre, mélangez.
Dans une cocotte faire dorer le rôti dans un peu.
Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates. auxdelicesdemanue - Avec ce temps froid qui n'en fini pas, on continue encore de cuisiner des plats qui réchauffent et qui tiennent au corps.
Vous pouvez avoir Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas
- Préparez 1 de rôti de porc fumé de 450 g.
- C'est 250 g de lentilles vertes.
- Préparez 400 g de tomates concassées.
- C'est 1 de carotte.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
- Préparez 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez 150 ml de vin blanc sec.
- Préparez 200 ml de d'eau.
- Préparez de sel et poivre.
Il va falloir,je pense, encore attendre un peu avant de pouvoir déguster des salades. Vous pouvez bien sûr cuisiner ce rôti de porc fumé aux lentilles en cocotte-minute avec un même temps de cuisson. Arrêtez la cuisson et mettez les lentilles crues, les carottes coupées en rondelles et le cube de bouillon. Versez de l'eau afin de recouvrir toutes les lentilles.
Rôti de porc fumé et lentilles au coulis de tomates au Cookéo ou pas étape par étape
- Déposez le rôti de porc fumé dans un faitout, couvrez-le d'eau froide et faites le cuire à feu fort pendant 7 min, pour le dessaler. Égouttez-le..
- Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la carotte et coupez-les en morceaux. Programmez le Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, faites-y dorer la carotte et l'oignon avec l'huile d'olive, pendant environ 4 min..
- Ajoutez les tomates concassées, l'eau, le vin blanc, les lentilles, le cube de bouillon de volaille, le sel et poivre, mélangez..
- Déposez le rôti de porc fumé au milieu, puis programmez 25 min en cuisson sous pression (cuisson rapide) Procédez de la même façon avec une cocotte-minute. Bon appétit..
Badigeonner le rôti fumé de moutarde. Ensuite, le faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre et le laurier. Le laisser un peu dorer sur toutes ses faces. Saler, poivrer, et parsemer d'ail en poudre. Autour du rôti, ajouter les échalotes émincées et le jambon ou le lard fumé coupé en petits morceaux.