Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar. Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Faire chauffer une poêle à sec et y déposer un naan.

Versez les lentilles corail dans un grand volume d'eau. Pendant ce temps, pelez et émincez finement l'oignon; Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites dorer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. On commence par la recette du dahl et on poursuivra avec les naans. Vous pouvez avoir Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar using 19 ingrédients et 15 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar

C'est de Pour le dahl de lentilles:.
Vous avez besoin 100 g de lentilles corail.
C'est 150 g de riz blanc.
Préparez 15 cl de lait de coco.
Vous avez besoin 4 de tomates Romanella ou autres tomates de taille moyenne.
Préparez 1/2 de oignon.
C'est 2 cuillères à café de curry.
C'est de Quelques branches d’épinards.
C'est 1/4 de de courgettes.
C'est 300 ml de d’eau.
Préparez de Pour les naans:.
Préparez 310 g de farine.
Préparez 35 g de beurre.
C'est 130 ml de lait.
Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d'olive.
Préparez 1 de yaourt nature (125g).
Vous avez besoin 1 cuillère à café de sel.
Préparez 1 cuillère à café de rase de levure de boulanger.
C'est 100 g de cheddar râpé.

Et pour en faire un véritable repas complet, il suffit d'accompagner ce dahl de lentilles corail d'une source de céréales. Je vous propose ici de le déguster avec des cheese naans maison. Rincez les lentilles, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez.

Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar étape par étape

Pour la préparation du dahl de lentilles: Epluchez puis émincez votre oignon. Equeuter les épinards, lavez les puis essorez les..
Coupez vos tomates en dés..
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le riz..
Dans une casserole, faites suer l'oignon avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes puis rajouter les dés de tomate et le curry. Faites revenir pendant 10 minutes..
Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante salée..
En attendant, rajoutez les lentilles corail et les 300 ml d'eau dans la casserole avec le mélange oignons-tomates-curry. Faites cuire pendant environ 10 minutes le temps que les lentilles corail soit cuites. Attention à ne pas les faire trop cuire car il y a d'autres étapes de cuisson..
Au bout des 10 minutes, rajoutez le lait de coco et faites cuire encore pendant 2-3 minutes..
Egouttez votre riz et enfin, rajoutez les épinards dans la casserole et laissez mijoter 3-4 minutes..
Vérifiez la cuisson de vos lentilles puis servez dans un bol avec le riz d'un côté et le dahl de lentilles de l'autre côté..
Pour la préparation des naans: Sortez votre beurre 20 minutes avant la préparation pour qu'il soit mou..
Faites tiédir votre lait dans une casserole ou au micro onde. Mélangez ensuite la levure de boulanger dans le lait puis laissez reposer pendant 10 minutes..
Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la farine, le yaourt, l'huile d'olive et le sel. Intégrez ensuite le mélange lait-levure et pétrissez votre pâte pendant 5 minutes. Il faut que votre pâte soit bien lisse et souple..
Couvrez avec un torchon et laissez poser dans un endroit chaud pendant 1h30 environ..
Découpez votre pâte en 8 morceaux de même taille.Farinez votre plan de travail et étalez chaque boule de pâte (attention à ce que la pâte ne soit pas trop fine pour ne pas qu'elle se casse). Parsemez de cheddar râpé puis recouvrir une cercle de pâte avec un autre. Refermez les bords de la pâte avec vos doigts pour ne pas que le fromage s'échappe à la cuisson. Reproduire les mêmes étapes pour les 3 autres naans..
Faites chauffer une poêle classique ou une poêle à crêpe sur feu moyen sans ajout de matière grasse puis faites cuire vos naans l'un après l'autre pendant 3-4 minutes de chaque côté..

Egouttez un petit peu les lentilles corail puis ajoutez les dans la poêle. Versez-en la moitié avec les lentilles et laissez le reste pour servir. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Dahl de lentilles corail et crevettes ! Aujourd'hui, ce sera un Dahl de lentilles corail, (le mot dahl désignant en Inde et au Népal plusieurs légumineuses de type lentille. Par analogie, c'est le nom donné à un plat indien à base de légumineuses).