Soupe de lentille corail. Recette Soupe aux lentilles corail : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose - orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles ! Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! La soupe aux lentilles corail (mercimek corba) est un grand classique de la cuisine turque que l'on trouve sur les tables durant l'hiver, mais aussi tout au long de l'année.
Elle constitue un dîner ou un déjeuner parfait qui plaît à toute la famille.
Les lentilles corail, contrairement aux lentilles vertes, nécessitent peu de cuisson !
Attention cependant elles ont tendance à fondre en purée.
Vous pouvez cuisiner Soupe de lentille corail using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe de lentille corail
- Vous avez besoin 200 g de lentille corail.
- Vous avez besoin 100 g de oignon haché.
- Vous avez besoin 100 g de Pomme de terre.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez de Cumin.
- C'est 2 CS de huile d'olive.
- Préparez 90 ml de eau.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
- Préparez de Persil quartier citron pour accompagner.
Tirez-en parti en les ajoutant dans vos soupes à la place de la pomme de terre (faîtes les cuire en même temps que les autres légumes), la soupe sera consistante et bien onctueuse. Potage de légumes aux lentilles corail. Les lentilles corail sont délicieuses en soupe. La recette par cuisine en folie.
Soupe de lentille corail étape par étape
- Faites caraméliser les oignons et l'ail dans l'huile d'olive..
- Ajoutez les autres ingrédients et cuire 30 min.
- Mixez le tout et servir avec les quartiers de citron et persil.
Ce soir c'était le tour de la soupe de lentilles corail et bingo ! Tout le monde a adoré, on a dû racler la casserole… merci pour cette aide précieuse au cours de l'année ! Direction l'Inde avec cette savoureuse soupe de lentilles corail au lait de coco à l'aspect velouté qui est la bienvenue avec les chutes des températures qui me poussent à préparer des recettes aux couleurs chaudes épicées et qui nous rappelle un peu les belles journées ensoleillées. Une soupe végétarienne, saine et pleine de saveurs, on se sent. Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés.