Curry de légumes et légumineuses. (vegan). Niveau légumineuses, j'opte souvent pour des pois chiches ou des lentilles corail, je trouve que ça se marie très bien avec les légumes fondants. Pour accompagner ce curry de légumes, je vous conseille le riz ou le quinoa qui sont délicieux avec la sauce, mais ça ira très bien aussi avec des pâtes ou d'autres dérivés de blé. Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille.

Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées. Curry de légumes et légumineuses. (vegan). Vous pouvez cuisiner Curry de légumes et légumineuses. (vegan) using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Curry de légumes et légumineuses. (vegan)

Vous avez besoin 1 cs de d'huile.
C'est 1 de oignon.
Préparez 2 de patates douces.
Préparez 2 de gros navets.
C'est de Lentilles et pois cassés (au pif, j'ai utilisé mes restes).
Préparez 20 cl de crème soja (1 brique).
Vous avez besoin 20 cl de lait de coco (1 brique).
Vous avez besoin 2 cs de sauce soja.
C'est 1 cs de curry.
Préparez 1 cs de curcuma.
Préparez 1 cs de cumin.
C'est 1 de peu d'eau selon la consistance qu'on veut.

Découvrez ce Curry de pois chiches aux légumes vegan et sans gluten. Ce plat est réchauffant grâce à ses épices, réconfortant par sa couleur et consistant grâce aux pois chiches. Prendre une casserole, y mettre les légumes, puis la crème de coco à hauteur et enfin le curry et saler. Pendant ce temps, couper le steak de seitan en petit carré et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Curry de légumes et légumineuses. (vegan) étape par étape

Faire revenir dans la cs d'huile, l'oignon, les patates douces et les navets coupés en morceaux, pendant quelques minutes..
Ajouter les épices, les crèmes de soja et de coco, et la sauce soja. Couvrir et cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
Ajouter les lentilles et pois cassés préalablement cuits et mélanger..

Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature. Généreux, sain et subtilement parfumé, ce curry de lentilles vertes servi dans une onctueuse crème coco est le plat réconfort par excellence. Naturellement vegan et sans gluten, il s'accompagne à merveille d'un riz parfumé à la cardamome. Rien de plus simple que ce plat, mais c'est tellement bon !!