Comment Faire Délicieux Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre

Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre. Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre. Avoir une belle botte de carottes et en jeter la moitié, ça me faisait mal au cœur. Alors j'ai opté pour le "zéro déchets" en cuisinant les restes : les belles fanes et même les épluchures ! Évidemment cette recette doit se faire avec des.

Dans la famille On-ne-jette-rien, voici le cake aux fanes de carottes et au fromage de chèvre. Mélanger dans un saladier: les oeufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Cette semaine, c'est une recette "anti-gaspi" de cake avec des fanes de carottes que nous propose une coopératrice. Vous pouvez avoir Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre using 9 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre

1. Vous avez besoin 1 botte de carottes bio avec fanes.
2. Vous avez besoin 200 g de farine.
3. C'est 3 de oeufs.
4. Vous avez besoin 100 g de fromage frais de chèvre.
5. C'est 1/2 de verre d'huile d'olive.
6. Vous avez besoin 10 cl de lait de coco.
7. C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
8. Vous avez besoin de Sel, poivre.
9. Vous avez besoin 1/2 de verre d'eau.

Râper les carottes (ou les mixer en petits morceaux) et hacher les fanes en petits morceaux (là encore un petit coup de mixeur est parfait). Dans un saladier, battre les œufs énergiquement. Ajouter le yaourt,l'huile d'olive, la farine et la levure. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel et la levure.

Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre étape par étape

1. Préchauffer votre four à 165 degrés (TH 5/6)..
2. Laver votre botte de carottes en son entier, fanes comprises. Vous aider d'une brosse à légumes pour assainir la peau des carottes..
3. Couper et réserver les fanes. Éplucher vos carottes et réserver vos épluchures..
4. Vos carottes ainsi épluchées peuvent être cuisinées comme bon vous semble (par exemple en lamelles sauce citron gingembre), mais nous ne nous intéresserons qu'aux déchets pour cette recette..
5. Ciseler les fanes de carottes. Hacher grossièrement les épluchures et les y ajouter. Réserver..
6. Mélanger la farine et la levure chimique. Faire un puits et y ajouter les oeufs, l'huile et la crème de coco. Bien mélanger pour éliminer tout grumeau..
7. Si la pâte est trop épaisse, ajouter de l'eau et mélanger. Saler et poivrer..
8. Rajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les fanes et épluchures ciselées..
9. Huiler un moule à cake, puis y verser la préparation. Enfourner 50 minutes à 165 degrés..
10. Démouler et laisser tiédir. C'est prêt !.
11. Bon appétit !.

Ajouter l'huile et les oeufs et mélanger vigoureusement. Ajouter les fanes, les carottes et les noisettes en morceaux. Chemiser le moule à cake avec de l'huile et de la farine. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Les fanes de carottes ont un goût qui rappelle celui du persil, préparez les en velouté, dans une tarte ou une quiche, incorporées à une purée de pomme de terre … mais également dans une salade ou omelette, cru et haché comme un condiment.