Recette: Appétissant Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese)

Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese). Découvrez la recette de Carrot cake, le plus fondant, le plus goûteux des carrot cakes avec ce délicieux glaçage crémeux à l'américaine. D'ailleurs, pour le fromage frais crémeux, prenez ce que vous avez en stock : Saint-Môret, Philadelphia, etc. Si vous n'avez pas de cranberries, je vous recommande les raisins secs.

Merci P.s : moi aussi j ai mis moins de sucre.. Sinon je l'ai partagé en deux et mis la cream. Epluchez et râpez les carottes aussi finement que possible (au robot, utilisez la grille la plus fine). Vous pouvez avoir Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese)

1. C'est de Pour un moule de 23 cm.
2. Préparez 400 g de sucre en poudre.
3. C'est 4 de œufs.
4. C'est 400 ml de d'huile de tournesol ou huile neutre.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de d'extrait de vanille.
6. Vous avez besoin 400 g de farine.
7. C'est 3 de c-a-c de levure chimique.
8. Vous avez besoin 1 de c-a-c de mélange d’épices (j'ai pris de la cannelle).
9. Préparez 400 g de carottes finement râpées.
10. Préparez 1 de grosse poignée de raisins secs.
11. Préparez de Glaçage au fromage:.
12. C'est 600 g de sucre glace tamisé.
13. Préparez 480 g de fromage crémeux (cream cheese), à température ambiante.
14. Vous avez besoin 120 g de beurre à température ambiante.
15. Préparez 1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille.

Ma mère y mettait parfois du safran pour la rendre plus festive lorsque nous avions des invités à la maison. Ici, j'ai décliné cette base de carotte douce et sucrée en un cake moelleux aux épices douces ⭐️. Par tradition, le carrot cake est servi avec un glaçage à base de cream cheese (un de mes glaçages favoris) : sa saveur atypique s'accommode très bien à celle du carrot cake. Gâteau de carotte et glaçage crémeux ( Carrot cake with cream cheese frosting), une recette de la catégorie Desserts & Confiseries..

Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) instructions

1. Fouetter ensemble le sucre, les oeufs et l’huile jusqu’à épaississement. Ajouter la farine, la levure et la cannelle et mélanger doucement. Ajouter les carottes râpées et les raisins secs et mélanger jusqu’à incorporation totale. Beurrer et fariner un moule de 23 cm..
2. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour environ 70-80 minutes à 340F (170C) (ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche) prolonger la cuisson si nécessaire (tout dépend de la chaleur du four)..
3. Laisser tiédir dans le moule durant 10mins puis retourner sur une grille jusqu’à refroidissement complet..
4. Préparation du glaçage: Dans un saladier, en utilisant un batteur électrique fouetter le fromage et le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter lentement le sucre glace et la vanille jusqu’à une texture soit lisse et crémeuse (ne pas trop battre). Placer au frais jusqu’à utilisation. Couper le gâteau en 3 et garnir de glaçage. Glacer le gâteau Placer au frais jusqu’au service..

Le carrot cake est déjà apparu sur ce blog dans une version très légère et ressemblant à un muffin, tout gonflé et moelleux. Aujourd'hui je voulais vous proposer une recette de carrot cake vegan un peu plus riche, dense, et plus en accord avec mon idée du carrot cake américain : un gros gâteau qu'on se mange lentement. Carrot cupcakes, cream cheese à l'orange. Un gâteau original alliant la saveur douce et sucrée de la carotte à l'acidité de l'orange! Un petit cake très surprenant à la carotte, relevé par une onctueuse crème au citron..