Recette: Parfait Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo

Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo. En mode dorer, faites revenir les lardons avec les carottes et l'oignon émincé. Rajoutez ensuite les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts. Versez l'eau + le cube de volaille, le thym et le laurier puis salez et poivrez.

Pour réaliser cette recette spécialement adaptée. En MODE DORER dans un filet d'huile d'olive faire revenir les pommes de terre coupées grossièrement ajouter l'ail écraser, saler, poivrer selon votre goût. Ajouter, ensuite le poivron en lamelles et les rondelles de carottes. Vous pouvez cuisiner Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo

1. Vous avez besoin 3 de grosses courgettes.
2. C'est 1 de poivron vert + 1 jaune.
3. Vous avez besoin 1 de gros oignon.
4. Préparez 1 de poivron corne de boeuf vert.
5. Préparez 4 de belles Pdt à chair ferme (type rouge...).
6. Vous avez besoin 1 de grosse tomate coupée en gros dés.
7. Préparez de Paprika, herbes Provence, thym et laurier.
8. C'est 5 cl de vin blanc.
9. Préparez de Sel poivre + 1 cube bouillon pot au feu, quelques olives vertes.

Au Québec, sous l'influence des anglophones qui l'ont adopté tel quel dans leur langue, on a tendance à employer le vocable italien. Faites-les dorer avec l'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo sur le mode « dorer » / pendant le préchauffage en remuant constamment. Version non Cookeo : Eplucher les pommes de terre. Couper les ainsi que les courgettes en cubes.

Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo étape par étape

1. Éplucher et couper en gros cubes les légumes.
2. Faire revenir dans 1 filet d'huile d'olive les pdt et oignons, puis ajoutez 15 cl eau avec le cube bouillon. Sel poivre et les herbes. Laisser cuire sous pression 4 mn..
3. Ensuite ajoutez les courgettes, poivrons et olives, mettre 5cl de vin blanc et paprika. Cuisson sous pression 4 mn.
4. Ajouter la tomate à la fin. J'ai servi avec une escalope de poulet à la crème..

Dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l'huile et y faire revenir les courgettes et les pommes de terre en remuant. Saler, poivrer, rajouter le thym et les gousses d'ail pressées. Dans une casserole, faites chauffer le lait et incorporez la farine. Ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez, laissez épaissir sans cesse de mélange. Transvasez les courgettes dans un plat à gratin, mélangez avec la béchamel et parsemez de fromage râpé.