Comment Cuire Savoureuses Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde

Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde. Ajouter le beurre, les jaunes d'œufs et bien mélanger. Dans une poêle huilée, faire revenir quelques minutes l'oignon émincé, et les courgettes préalablement râpées. Ajouter la moutarde, saler, poivrer et parsemer de persil et d'herbes de Provence.

Presser au maximum les pommes de terre râpées et les ajouter au mélange précédent avec les carottes et mélanger le tout. Laver et râper les carottes et la cougette. Émincer finement l'oignon. Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Vous pouvez cuisiner Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde

1. Vous avez besoin 100 g de carottes rapées.
2. Vous avez besoin 450 g de courgette rapée.
3. Vous avez besoin 2 de oignons émincés.
4. Vous avez besoin 320 g de pommes de terre.
5. Vous avez besoin 2 de oeufs.
6. Préparez 2 de ou 3 grosses cuillères de farine (à vous de voir selon la consistance).
7. C'est 2 de grosses cuillères à soupe de moutarde.
8. C'est de Sel.
9. Vous avez besoin de Poivre.
10. C'est de Paprika.
11. Préparez de Ail semoule.

Râper l'oignon et les carottes, toujours avec la râpe plus grosse. Réunir tous les légumes dans un grand saladier. Ajouter les œufs, la farine, le persil, sel, poivre, muscade et mélanger. Ingrédients: courgette,pomme de terre moyennes,tomate,poivron rouge,lardons,oignon,ail.

Galettes de pommes de terre, courgette, carottes et moutarde instructions

1. Préchauffez votre four à 210°C..
2. Râpez les courgettes et les pommes de terre. Prenez ensuite un linge propre de type torchon et mettez les dedans afin de les essorer..
3. Râpez ensuite vos carottes et émincez vos oignons, puis rajoutez les courgettes et les pommes de terre après les avoir essorés..
4. Ajoutez les œufs, la farine, la moutarde et les épices à vos légumes..
5. Vous pouvez ensuite mettre des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée afin de faire dorée vos galettes de chaque côté. (Ce n'est pas une étape essentielle vous pouvez, si vous le souhaitez directement faire la même opération mais sur du papier cuisson.).
6. Enfournez ensuite vos galettes environ 15/20 minutes à 210°C. (cela peut varier en fonction de votre four)..

Retirez-les et disposez les galettes sur un papier absorbant afin de les débarrasser de l'huile superflue. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Pelez les carottes et les pommes de terre, puis rappez les avec les courgettes au dessus d'un saladier. Avec un papier absorbant, serrez fort vos légumes pour retirer l'excédant d'eau. Battez les œufs en omelette et versez les sur les légumes.