Oignons rings et beignets de courgettes. Poivrer et mélanger bien le tout. Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir. Puis, les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
La pâte à base de farine de pois chiche et d'eau gazeuse est légère.
Plongez-les une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober.
Si vous aimez les courgettes vous serez séduits par la saveur de ces beignets de courgette composés d'oignons rouge, parmesan, chapelure, herbes et épices.
Vous pouvez cuisiner Oignons rings et beignets de courgettes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Oignons rings et beignets de courgettes
- Vous avez besoin 90 gr de farine.
- C'est 60 gr de fécule de pommes de terre.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 125 gr de d'eau froide.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- Vous avez besoin de Huile pour friture.
Laver les courgettes, les couper en fines rondelles et les placer dans une passoire avec une poignée de gros sel. Pendant ce temps préparer la pâte à beignet, verser la farine dans un saladier et former un puits, y ajouter le jaune d'œuf (le blanc servira. Dans un saladier, cassez les oeufs, versez la farine tamisée additionnée de levure chimique, puis versez l'huile d'olive. Lavez soigneusement les courgettes en conservant leur peau et râpez-les avec une râpe épaisse.
Oignons rings et beignets de courgettes instructions
- Mélanger la farine la fécule et le sel..
- Ajouter l'eau froide mélanger et la levure ensuite. Laissez poser la pâte 30 mins.
- Préparer les légumes, épluchez et coupez en rondelles l'oignon, épluchez et coupez en rondelles assez épaisse la courgette.
- Plongez a l'aide d'une fourchette une par une les rondelles et les plongez dans la friture bien chaude. Les réservez dans un four chaud sur papier absorbant..
- Servir avec un yaourth nature ciboulette citron épices pourquoi pas 😋.
Les beignets de courgettes accompagnent idéalement les viandes braisées. Légèrement sucrés, les beignets de courgettes sont un délice à l'heure du dessert et raviront tous les enfants. Recette de Beignets de courgettes, oignons et persil : la recette facile > Recettes Recette Oignons frits au paprika fumé (Onion rings) > Recettes Recettes similaires Versez l'huile dans une grande poêle et faites chauffer. Lorsque l'huile est bien chaude, enrobez les oignons de chapelure et plongez-les dans la poêle. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.