Courgettes farcies à la viande hachée. Huilez un plat à gratin et mettre un peu d'eau pour pas que ça accroche lors de la cuisson. Mettez les courgettes dans le plat. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Courgettes farcies à la viande hachée.
La courgette est un de mes légumes favoris, avec les artichauts, mais à la maison, il y a que mon petit dernier qui est comme moi et qui aime ce légume.
Quand j'ai vu ces trois belles courgettes rondes, je n'ai pas pu m'empêcher de les acheter, malgré que le prix était un peu élevé et j'ai réalisé ce délicieux plat de courgettes.
Vous pouvez avoir Courgettes farcies à la viande hachée using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes farcies à la viande hachée
- C'est 2 de courgettes.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 250 g de bœuf haché.
- C'est 1 boîte de tomates pelées.
- Préparez de Huile olive.
- Préparez de Sel poivre.
- C'est de Herbes de Provence.
- Vous avez besoin 2 de sucres.
- Préparez 1 de cube de bouillon de poule.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez-bien. Ajoutez le sel, le poivre et l'ail et mélangez. Remplissez ensuite les fonds de courgettes avec la farce, en laissant la sauce dans la poêle. Mettez les fonds de courgettes dans un plat à gratin.
Courgettes farcies à la viande hachée étape par étape
- Laver la courgette, la mettre à cuire à l'eau bouillante 10min..
- Ensuite couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette. Récupérer la chair, la détailler en cubes..
- Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir un oignon ainsi que les cubes de chair de courgettes, puis ajouter la viande hachée..
- Ajouter la boite de tomates pelées, couper grossièrement les tomates en morceaux avant, ajouter 2 morceaux de sucre, les herbes de Provence, le cube de bouillon de poule. Laisser mijoter le tout environ 15 min, saler, poivrer. La sauce doit être épaisse..
- Dans un plat allant au four déposer les courgettes côte à côte, les remplir de la préparation, Parsemer de gruyère râpé, mettre au four à 180° pendant 30 min..
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le poivron, ajoutez l'ail et la chair de courgette puis la viande hachée. Salez et poivrez, parsemez de cumin et de ciboulette ciselée. Farcissez chaque courgette de préparation au boeuf haché. Couper les courgettes en moitié sur le long, vider l'intérieur et réserver.