Gaspacho de courgettes à la menthe. Préparation Nettoyer puis débiter la courgette en petits dés. Gaspacho de courgette à la menthe, une recette fraîche et rapide, idéale pour un apéro entre amis en cette période estivale. Gaspacho de courgettes à la menthe.
Il ne reste plus qu'à le verser dans des verrines ou des verres pour rafraîchir tout votre petit monde.
La fraîcheur de la menthe combiné à celle de la courgette et à la douceur du fromage frais.
Une délicieuse recette de gaspacho d'une fraîcheur incomparable, rapide et facile à préparer.
Vous pouvez cuisiner Gaspacho de courgettes à la menthe using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gaspacho de courgettes à la menthe
- Préparez 4 de courgettes.
- C'est 600 g de d'eau.
- Vous avez besoin 150 g de fromage frais type St Moret ou Philadelphia.
- Vous avez besoin 1 de bouillon Knorr.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de échalote.
- C'est de Huile d'olive.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez de Sel et poivre.
- C'est 1 de bouquet de menthe fraîche.
Cette recette demande très peu d'ingrédients (une courgette, une échalote), très facile à réaliser pour un maximum d'effet ! Le gaspacho de courgettes à la menthe : doux et frais. Garniture. ★ 👩🏼🍳 Aujourd'hui je vous propose ma première recette de Gaspacho de courgettes à la menthe. Cette recette ultra-simple utilise des ingrédients frais - la plupart vient de notre potager! - et quelques classiques du garde-manger.
Gaspacho de courgettes à la menthe instructions
- Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Réserver..
- Laver et couper en dés les courgettes. Dans une casserole, mettre l'eau et les courgettes avec le bouillon et faire cuire 30 minutes à petits bouillons..
- Saler, poivrer, rajouter la menthe et le fromage frais. Mixer l'ensemble et laisser refroidir. La soupe va épaissir un peu en refroidissant..
- Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec un peu de menthe au dernier moment..
Grâce à Thermomix, c'est tellement facile de préparer cette soupe. La recette du gaspacho de courgette cuite à la menthe. L'été je réalise régulièrement des entrées glacées tels que la soupe froide de petits pois, gaspacho de tomate ou autre légumes un réel plaisir de les déguster avec les grosses chaleurs qui commencent à s'installer. Ensuite mettre les crèmes de gruyeres, le bouillon cube, l'eau et la courgette en morceaux. Ajouter le poivre et le sel.