Recette: Délicieux Velouté froid de courgettes au lait de coco

Velouté froid de courgettes au lait de coco. Velouté de courgette au lait de coco. Un brin d'exotisme dans cette soupe d'une grande simplicité. L'équilibre entre le gout de la courgette et celui du lait de coco est super.

En assiette, bol ou verrine, cette soupe traditionnelle indienne, à l'origine, fait toujours son petit effett, en toutes circonstances. Après cuisson, mixer pour en faire un potage (vous pouvez rajouter un peu de lait si vous le trouvez trop consistant). Remettez à chauffer cinq minutes et rajouter le lait de coco (plus ou moins, selon votre goût). soupe de courgette froide au lait de coco. soupe de courgette froide au lait de coco, bonjour!! Vous pouvez avoir Velouté froid de courgettes au lait de coco using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté froid de courgettes au lait de coco

1. C'est 3 de courgettes.
2. C'est 2 gousses de d'ail.
3. Vous avez besoin 1 de oignon jaune.
4. C'est 1 de petite brique de lait de coco.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
6. Préparez 1 de bouillon cube.
7. Vous avez besoin de Eau.
8. C'est de Curry.
9. C'est de Poivre.

Un peu de cuisine saine et équilibrée avec cette soupe de courgette froide délicieusement parfumée à la coriandre et agrémentée de lait de coco! A la maison je prépare souvent ce velouté de courgette que l'on aime aussi bien déguster chaud durant l'hiver que froid pendant l'été! Velouté de courgettes au lait de coco sans gluten, sans lait, sans oeufs - Allergique Gourmand. Il est encore temps de profiter des courgettes pour réaliser un petit velouté sans gluten, sans lait, sans œufs.

Velouté froid de courgettes au lait de coco instructions

1. Émincez les gousses d'ail et l'oignon. Faites les dorer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive..
2. Lavez et coupez vos courgettes. Ajoutez les au mélange ail/oignons..
3. Poivrez, mettez beaucoup de curry, émiettez un bouillon cube et recouvrez tout cela d'eau..
4. Laissez cuire le tout, en remuant de temps à autre environ une demi heure..
5. Une fois cuis, égouttez et laissez tiédir le tout..
6. Ensuite ajoutez le lait de coco, et mixez le tout. Mettez le velouté et mangez le bien frais..

La recette est très simple, savoureuse et le mariage entre le lait de coco, la. Ajouter le lait de coco ou lait ribot et mixer jusqu'à obtenir un velouté bien fin. On peut ajuster la consistance avec le jus retiré à l'étape précédente. La soupe a tendance à épaissir en refroidissant, elle doit donc être un peu plus liquide au moment où vous la mixez pour avoir la bonne consistance à la dégustation. Onctueuse et douce grâce au lait de coco, cette crème de courgette peut être servie chaude ou froide.