Filet mignon aux courgettes. Faire revenir le filet mignon dans une cocotte dans le mélange huile d'olive et beurre. Découper le filet mignon en tranches fines. Le dresser sur un grand plat entouré de la garniture de courgettes et de raisins et le servir avec de la semoule de couscous cuite à la vapeur.

Filet mignon en croûte aux courgettes filet mignon porc pâte feuilletée courgettes. Faire revenir les filets mignons en cocotte dans le mélange d'huile d'olive et de beurre. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter les courgettes, l'ail écrasé, les raisins secs, le bouquet garni, le bouillon de volaille. Vous pouvez cuisiner Filet mignon aux courgettes using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Filet mignon aux courgettes

Vous avez besoin de Filet mignon (450à500g).
Préparez 1 de oignons.
Préparez 2 gousses de dail.
Vous avez besoin 100 ml de deau.
Préparez 1 de bouillon volaille.
Préparez de Bouquet de Thym.
Vous avez besoin 2 de feuilles de lorié.
Préparez 1 kg de courgettes.
Vous avez besoin de Semoule.
Vous avez besoin de Sel.
Préparez de Poivre.

Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Dans une cocotte, faire revenir le filet mignon avec l'huile d'olive et le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les courgettes, l'ail écrasé, les raisins secs, le bouillon de volaille et le bouquet Découper le filet mignon en fines tranches, les dresser dans un grand plat accompagné de la garniture. Laver le tout, ainsi que les courgettes et le basilic.

Filet mignon aux courgettes instructions

On commence par faire revenir notre filet, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
On ajoute l'oignon émincé et l'ail qu'on fait légèrement revenir.
On coupe des tronçons ou des rondelles de courgettes pas trop petit pour qu'à la fin de la cuisson se ne soit pas de la purée.
On rajoute les courgettes dans la cocotte avec le filet.
On met l'eau avec le bouillon, le thym et le lorié sel et poivre. On melange bien..
Et on couvre pendant 25 minutes a feux moyen.
Pendant ce temps. On peut préparer la semoule. Dans un saladier je met a peut près 3 verres de semoule, je fais chauffer de l'eau dans la bouilloir..
Je verse l'eau sur la semoule jusqu'à ce que toutes la srmoule soit recouverte, je met du sel et un bout de beurre. Puis je ferme le saladier. Une fois que leau a été absorber, je verse à nouveau un peu deau en mélangeant et je referme.
Vous n'avez plus qu'à couper votre filet en tranche et disposer votre semoule et vos courgettes....... bon appétit.

Couvrez pour bien garder le jus. Lavez et découpez les courgettes en petits cubes, faites-les revenir dans une poêle chaude avec un fond d'huile d'olive et du curry, couvrez et remuez. Faire revenir le filet mignon (coupé en pavé) dans une cocotte avec l'huile d'olive. Faites le filet mignon tremper dans la marinade. Emincez l'oignon et coupez les courgettes en rondelles.