Courgettes à l'aigre douce. Recette Courgettes à l'aigre-doux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Couper les courgettes en rondelles ou demi-rondelles. Les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle, en remuant souvent pour qu'elle n'attachent pas, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Un condiment absolument délicieux qui se prépare sur plusieurs jours.
Des courgettes à l'aigre-doux, une façon d'utiliser mes courgettes du jardin qui abondent.
C'est une recette que j'ai vue chez Fabienne du blog Kekeli à laquelle j'ai ajouté ma petite touche personnelle.
Vous pouvez cuisiner Courgettes à l'aigre douce using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes à l'aigre douce
- Vous avez besoin 3 kg de courgettes.
- Préparez 1 de verre de rondelles d’oignons.
- Préparez 1/2 de verre de gros sel.
- Préparez 4 de verres de vinaigre blanc.
- C'est 6 de c.à.c de curry.
- C'est 4 de verres de sucre en poudre.
- Préparez 1 de c.à.c de poivre blanc.
- Vous avez besoin 4 de verres d’eau.
Cette recette très se réalise sur plusieurs jours. Courgettes à l'aigre-douce WW, recette d'un délicieux plat de courgettes à la sauce à l'aigre-doux, facile à faire pour accompagner un plat de Retirez les courgettes du feu puis versez le mélange au vinaigre et remuez. Servez ensuite vote plat de courgettes à l'aigre-douce chaud ou tiède. Portez les courgettes à ébullition dans le sirop pendant quelques minutes puis transférez la préparation encore bouillante dans les bocaux préalablement lavés et stérilisés.
Courgettes à l'aigre douce instructions
- 1er jour Couper les courgettes en cubes sans enlever la peau. Ajouter les oignons et le gros sel puis réserver au frais..
- 2ème jour Retirer l’eau des courgettes puis ajouter le vinaigre, le sucre, l’eau, le curry et le poivre. Bien mélanger et remettre au frais..
- 3ème jour Égoutter les courgettes, mettre le jus dans une casserole et porter à ébullition puis reverser sur les courgettes et remettre au frais..
- 4ème jour Mettre le tout dans une casserole et cuire 10min à ébullition. Ensuite verser la préparation dans les bocaux tout chaud et les renverser..
Myriam Gysin vous suggère sa recette de conserves de courgettes à l'aigre-doux parfaites pour l'apéritif ou pour accompagner la raclette. Poêlée de courgettes à l'aigre-doux comme en Sicile. Une recette simple, rapide et gourmande, à déguster chaud ou à température ambiante. Tout le secret réside dans la qualité des courgettes (il faut qu'elles soient vraiment fraîches pour être fermes et douces) et la rapidité de la cuisson. Il s'agit ici, d'une recette trouvée il y a un moment dans mon magazine TV.