Risotto aux courgettes et carottes. - Découper tout les légumes finement (sauf la courgette, découpée un peu plus grossièrement). - Faire revenir le moitié des oignons dans un peu d'huile, puis ajouter les carottes et les courgettes. Partager à mes amis. la recette risotto rosso aux courgettes et carottes. Recette risotto aux courgettes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Quand l'oignon va blondir, ajoutez les courgettes et faites cuire à l'étouffée..
Les meilleures recettes de Risotto avec Carottes, courgette notées et commentées par les internautes.
Voici une délicieuse recette de risotto aux courgettes et carottes, facile et simple à préparer.
Vous pouvez avoir Risotto aux courgettes et carottes using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Risotto aux courgettes et carottes
- Vous avez besoin 250 g de risotto.
- C'est 1 de courgette.
- C'est 3 de carottes.
- Préparez 2 de échalotes.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 2 cs de d’huile d’olive.
- Préparez 30 g de parmesan râpé.
- Vous avez besoin 550 g de d’eau.
- C'est 1 de cube de bouillon de légumes.
- C'est de Sel, poivre.
- Préparez 2 cs de crème liquide.
Voici une délicieuse recette de risotto aux courgettes et carottes, facile et simple à préparer au Thermomix. Un risotto crémeux et onctueux cuisiné avec des légumes et parfumé à l'huile d'olive. Une crème douce aux carottes et épices, un risotto aux légumes de printemps croquant et du curcuma pour colorer et relever le tout. Découvrez la recette de Risotto aux courgettes, oignon et parmesan, une recette simple et rapide, qui fera à coup sûr son petit effet !
Risotto aux courgettes et carottes étape par étape
- Dans le bol de votre robot, ajouter les échalotes et l’oignon couper en gros morceaux et mixer 4 secondes à la vitesse 5. Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire rissoler durant 4 minutes, vitesse 1 à 100 °C..
- Pendant ce temps couper la courgette (lavé, mais non épluchée) et les carottes épluchées et coupées en tronçons. A la sonnerie, ajouter les morceaux de courgette et carottes, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5..
- Faire cuire pendant 6 minutes à 100 °C sens inverse à la vitesse 1. Verser le risotto et cuire pendant 5 minutes, 100 °C sens inverse à la vitesse 1..
- Ensuite, ajouter l’eau, le cube de bouillon, saler et poivrer, puis continuer la cuisson pour 17 minutes, 100 °C en sens inverse à la vitesse 1. Enfin, ajouter le parmesan et la crème liquide puis mélanger durant 30 secondes sens inverse à la vitesse 3..
Laver les courgettes, retirer les extrémités, ne pas les peler puis les couper en rondelles. Un risotto que j'ai préparé durant la semaine avec ma fille Lylou qui adore le riz. Des ingrédients basiques et la préparation est très simple. J'ai donc juste saupoudré le risotto de parmesan. J'avais proposé un risotto aux asperges et citron qui etait excellent, je voulais donc renouveler ce plat avec.